Der Wollziest, auch bekannt als Eselsohr oder Byzantinischer Ziest, ist eine dekorative Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Er hat auffällig weiche, silbrig-graue, filzige Blätter, die an Tierohren erinnern. Die kleinen, rosafarbenen Blüten stehen in aufrechten Ähren.