Kalifornische Bergminze

Bergminzen gehören zwar zur selben Familie wie Pfefferminzen, sind aber keine. In ihren ätherischen Ölen sind ähnliche Bestandteile, die bei Bergminzen ein Pfefferminzähnliches Aroma bilden. Man kann die Blätter, wie auch die Blüten in der Küche verwenden. Sie sind eine gute Alternative, wenn man der ausläufertreibenden Pfefferminze keinen Platz bieten kann. Bergminzen bleiben kompakt. Sie bevorzugen einen sonnigen Standort und brauchen einen nährstoffarmen und durchlässigen Boden.