Schnittlauch

Schnittlauch ist eine mehrjährige Zwiebelpflanze aus der Familie der Lauchgewächse. Er zeichnet sich durch seine langen, dünnen, grün-weißen Halme aus, die im Frühjahr und Sommer frisch geerntet werden können. Der Geschmack ist mild, zwiebelartig, und er verleiht vielen Gerichten eine angenehme Würze. Neben seiner kulinarischen Verwendung ist Schnittlauch auch ein schöner Zierstrauch im Garten, da seine leuchtend grünen Halme und die zarten, röhrenförmigen Blüten in rosa oder lila einen hübschen Farbtupfer setzen. Besonders in Beeten, Kräutertöpfen oder als Randbepflanzung macht Schnittlauch durch seinen Zierwert eine gute Figur.